|
Luchtige Amandelkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 125g gemalen amandelen - 90g suiker - 1 eiwit - 1EL abrikozenjam - evt klein beetje cognac of rum
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180°C.
Klop de eiwitten tot ze een beetje stijf beginnen worden. Voeg er de suiker aan toe, en nadien alle andere ingrediënten. Blijf kloppen tot het mengsel dik is.
Doe het deeg in een spuitzak en spuit op een bakplaat ongeveer 20 koekjes.
Bak ze 10 minuten.
|
|
|